A canela é uma especiaria que tem alta concentração de ferro, essencial para o transporte de oxigênio no sangue e a prevenção da anemia.
O ferro é um mineral fundamental para a saúde, mas muitas pessoas têm dificuldade em ingerir a quantidade necessária através da alimentação. A boa notícia é que a canela pode ser uma excelente aliada para suprir essa necessidade.
Ela é rica em compostos bioativos, como polifenóis e antioxidantes, que combatem o estresse oxidativo e protegem contra inflamações. “Tem o efeito termogênico, que para mim é o mais interessante. Ele estimula o metabolismo e pode auxiliar na queima de gordura”, explica a nutricionista Carla de Castro.
Para exemplificar, 50 gramas de canela contêm 4,15 mg de ferro, o que é significativamente mais do que outros alimentos comuns, como lentilhas cozidas (1,65 mg), espinafre cru (1,35 mg), feijão preto (0,75 mg) e carne bovina (1,25 mg).
Mas consumir 50 gramas de canela de uma vez só não é algo viável, ao contrário de porções de carne, feijão ou lentilha, que são mais fáceis de incluir no dia a dia.
Ainda assim, a canela pode ser incorporada de diversas formas na alimentação, como combiná-la com alimentos ricos em vitamina C. Pode ser adicionada a sucos de laranja, limão ou acerola, ou até mesmo ao café, uma combinação popular que facilita a ingestão diária da especiaria.
Afinal ela auxilia na regulação da glicemia e melhora a sensibilidade à insulina, sendo uma excelente opção para diabéticos. A especiaria também tem propriedades antimicrobianas e antifúngicas naturais, que ajudam a proteger o corpo contra infecções, contribui para a saúde digestiva, aliviando cólicas e desconfortos intestinais.
Mas, cuidado com o consumo excessivo. Embora a canela tenha muitos benefícios, é importante não exagerar. O consumo excessivo pode causar efeitos adversos, especialmente para pessoas com problemas hepáticos. Devido ao teor de cumarina, substância presente na canela, o consumo em grandes quantidades pode sobrecarregar o fígado. Além disso, gestantes devem tomar cuidado, pois a canela pode ter um efeito estimulante sobre o útero em doses elevadas.
Quando usada com moderação, ela pode ser uma excelente aliada na saúde e bem-estar, ajudando na prevenção de anemias e oferecendo propriedades adicionais que favorecem o metabolismo e a digestão.
Fonte: Fato amazônico, Metrópoles.
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