Vários são os fatores que podem estar impactando a alta do preço do ovo, a redução da produção pelo calor intenso, aumento no consumo, custos mais altos com insumos das galinhas.
O preço elevado deve se estender até o mês de abril, nas últimas semanas o aumento de até 40%, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Universidade de São Paulo.
A IOB - Instituto Ovos Brasil, já havia comentado após se reunir com produtores do Brasil, alguns fatores que estavam contribuindo para o alto valor, como em janeiro que a inflação dos preços de aves e ovos subiu 1,69%, de acordo com IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo).
Outro fator de impacto sobre o produto para o aumento foi o aumento do preço da ração das aves, subiu 30%, segundo informa a Associação Brasileira de Supermercados. Além da crise dos ovos nos EUA, que faz com que aumente a importação do produto brasileiro para consumo dos americanos. O Brasil exportou 22,1% a mais do produto somente em janeiro, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
A outra novidade ligada aos ovos no Brasil é o prazo para rotulagem dos que são vendidos a granel ou em bandejas abertas, que está no fim, conforme a portaria publicada em setembro de 2024, pelo Mapa – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento que diz que os mesmos precisam ter carimbo com data de validade e número do registro do estabelecimento dos produtos.
Fonte: CNN Brasil, Exame.
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